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제품문의 02-546-0582

Brand

ALTO-SHAAM

500-TH/II COOK & HOLD OVEN CLASSIC CONTROL

규격
31-7/8" x 19" x 26-9/16", 809mm x 483mm x 675mm
  • CATEGORIES: KITCHEN

주요 기능

- 음식의 질을 유지합니다. 제품을 완벽한 서빙 온도로 유지하고 너무 익히거나 마르지 않고 몇 시간 동안 보관하세요.

- 조작이 용이합니다. 간단한 조절로 시간별로 요리하세요. 설정된 파라미터에 도달하면 오븐이 요리 모드에서 홀드 모드로 전환됩니다.

- 메뉴를 확장합니다. 저온 및 저열을 사용하여 클리어 버터, 콘피트, 스톡 등과 같은 품목을 준비할 수 있습니다.

- 밀폐된 정적 조리 환경은 고기의 자연적인 맛과 육즙을 가두어 고기 수축을 줄이고, 음식의 질을 향상시키며, 수명을 연장시킵니다.

- 직관적인 제어와 간단한 운영으로 준비 시간과 인건비를 절감합니다. 

- Halo Heat 기술로 수확량이 증가하고 음식물 낭비가 줄어듭니다. 기존 요리 대비 단백질 수축이 18% 감소하여 식품 비용을 최소화합니다. 이윤을 늘리기 위해 같은 고기 조각에서 더 많은 양을 제공하세요.

- 세척이 용이합니다. 선반을 제거하고 깨끗이 닦기만 하면 됩니다.

- 무수 설계. 배관, 배수구, 여과 또는 관련 유지보수 없이 설치 및 운영 비용을 절감할 수 있습니다.

- 에너지를 절약합니다. 

- 위 제품은 품질을 보증하고 제조사는 미국입니다.

MODEL(모델명)
500-TH/II COOK & HOLD OVEN CLASSIC CONTROL
특장점
CAPACITY(능력/중량)
3 Full-Size Steam Table Pans (4"), 4 Full-Size Steam Table Pans (2-1/2"), 3 GN 1/1 Pans (100mm), 4 GN 1/1 Pans (65mm)
DIMENSION(규격)
31-7/8" x 19" x 26-9/16", 809mm x 483mm x 675mm
POWER(전력)
배기후드/급배수
WEIGHT(중량/Kg)
색상
상세 제품문의
02-546-0582